Nieuws
Roy Heine winnaar Klasbak Award 2024
Tijdens het slotdiner van de editie 2024 van Tour Culinair, het sportieve netwerkplatform voor beslissers in de gastvrijheidsbranche, werd de prestigieuze Klasbak Award uitgereikt aan Roy Heine, Chef bij restaurant De Ripper in Haarlem.
De term ‘klasbak’, afkomstig uit de wielrenwereld en gebruikt om een goede en slimme wielrenner aan te duiden, heeft nu een bredere betekenis als kwaliteitsaanduiding. Roy Heine ontving deze award vanwege zijn inzet en toewijding om jongeren, die elders moeilijk een kans kregen, op te leiden tot koks. Al meer dan 20 jaar biedt hij deze jongeren de mogelijkheid om een waardevol vak te leren, waarmee ze hun toekomst kunnen opbouwen en een baan te vinden binnen de horeca.
Reacties
Log in om de reacties te lezen en te plaatsen